Ketolättysiä Mmmmm...

Munapaasto oli todella onnistunut aloitus karppaamisen uudelleen aloitukseen. Olen pysynyt hyvin ruodussa ja ketoosissa.   Olen joutunut olemaan vähän iisimmin, ison aivotärähdyksen johdosta. Siksi on ollut aikaa suunnitella taas syömisiä paremmin ja laajentaa reseptikantaa.

Nämä ketolättyset ovat tosi helppoja ja nopeita. Maistuvat niin suolaisina kuin makeina versioina ja maistuivat myös muulle perheelle.

 

 

KETOLÄTTYSET

 

2 munaa

100g Mascarpone juustoa (Koskenlaskija, Philadelphia ym.)

suola

2 rkl voisulaa (kookosöljyä, oliiviöljyä)

1/2 rkl psyllium

 

Maun mukaan makeutusta, kanelia, kardemummaa, vaniljauute tms.

 

Surauta kaikki ainekset sauvasekoittimella tai tehosekoittimella sekaisin, anna turvota pari minuuttia ja paista pikkulettuina keskilämmöllä runsaassa voissa.

 

 

 

Päälle sitten sitä mistä tykkää ja minkä oma ruokavalio kestää. Voisulaa, kermavaahtoa, hilloa, sosetta, juustoa, kalaa yms.

 

 

Heidinen

 

p.s Ihan lähipäivinä (toivottavasti) laittelen makkarin muutoksesta kuvia tulemaan. Kunhan aivot lakkaavat hölskymästä ;)